紅燒豬肉麵.
這是準備和製作/烹飪紅燒豬肉麵的方法
製作紅燒豬肉麵的成分
- 豬腱肉1500公克
- 佐料食材: 白蘿蔔、紅蘿蔔🥕、洋蔥、市售萬用滷包、豆瓣醬、 蒜末、薑末、醬油膏、胡椒粉、清醬油、冰糖
- 高湯 : 薑片、蔥 (紅燒豬肉麵的湯汁)
- (調味料適個人口味增減)
製作紅燒豬肉麵的步驟
- 作法 : 瓦斯爐烹調方式40分 (1)豬腱洗淨後熱水再沖洗一遍去除腥味和血水 (2)起油鍋爆香蒜末、薑末再把切塊狀的豬腱下鍋炒 (3)最後將所有食材全部放入鍋中要倒入水淹蓋食材一起悶煮(白蘿蔔、紅蘿蔔🥕、洋蔥、市售萬用滷包、豆瓣醬、蒜末、薑末、醬油膏、胡椒粉、 清醬油、冰糖) (4)湯鍋煮沸5分鐘後轉小火悶煮30分 (5)紅燒豬腱肉、紅燒豬肉麵撒上蔥末提味.
- 起鍋下麵條煮熟後加入紅燒豬腱肉，再淋上高湯汁就是美味的紅燒豬肉麵 再撒上蔥花提味~~.
