紅燒牛肉.
這是準備和製作/烹飪紅燒牛肉的方法
製作紅燒牛肉的成分
- 牛肋條 1000 g
- 紅蘿蔔 1 條
- 白蘿蔔 1 條
- 八角 5 粒
- 花椒 1 大匙
- 薑 5 片
- 蔥 2 根
- 辣豆瓣醬 3 大匙
- 蕃茄醬 2 大匙
- 醬油 1 大匙
- 水 1000 cc
- 橄欖油 1 大匙
製作紅燒牛肉的步驟
- 牛肋條切塊，川燙備用。.
- 取一砂鍋裝1000cc水，紅白蘿蔔切塊後放入。.
- 橄欖油入鍋燒熱，薑片、蔥段、八角、花椒入鍋，小火炒香。.
- 將炒好的香料放入砂鍋中。.
- 用炒鍋餘熱，加入3大匙辣豆瓣醬、2大匙蕃茄醬和1大匙醬油炒香後，放入砂鍋，開大火煮滾後轉小火燉煮2小時即完成。.
