紅燒梅花里肌豬肉湯

紅燒梅花里肌豬肉湯.

這是準備和製作/烹飪紅燒梅花里肌豬肉湯的方法

製作紅燒梅花里肌豬肉湯的成分

1. 梅花里肌豬排1塊 300 g
2. 紅蘿蔔 1/2 支
3. 清水 600 cc
4. 滷包袋 1 個
5. 滷包內裝
6. 油 適量
7. 薑片 2 片
8. 蒜 2 顆
9. 蔥 1 支
10. 酒 1 大匙
11. 月桂葉 2 片
12. 八角 1 粒
13. 調味料
14. 冰糖 2 大匙
15. 醬油 2 大匙
16. 蠔油 1 大匙
17. 豆瓣醬 1 大匙
18. 酒 2 大匙

製作紅燒梅花里肌豬肉湯的步驟

1. 把肉擦乾，煎肉至兩面微焦黃，取出備用。.
2. 鍋內放入紅蘿蔔、滷包、肉，加入調味料。.
3. 加人清水蓋上蓋子，撈出浮泡，蓋上蓋子小火煮30分鐘。待涼再加熱一次。（用燜泡方式來讓肉質軟化）.
4. 再次煮滾除了喝湯，也可以煮麵加入，做湯飯也好吃。.