紅燒牛肉.
這是準備和製作/烹飪紅燒牛肉的方法
製作紅燒牛肉的成分
- 牛肉 1000 g
- 紅蘿蔔 1 支
- 洋蔥 1 顆
- 薑 2 支
- 蒜 6 顆
- 蔥 5 枝
- 番茄醬 1 大匙
- 豆瓣醬 1 匙
- 醬油 3 大匙
- 米酒 3 大匙
- 糖 1 大匙
製作紅燒牛肉的步驟
- 牛肉、紅蘿蔔、洋蔥切塊，蒜、薑拍扁、蔥切段。.
- 先熱油3大匙，放入洋蔥、蒜、薑、蔥段爆香，然後放入牛肉炒到變色，把火關小倒入醬油和米酒再炒一下，放入紅蘿蔔，接著倒入200ml的水開大火滾一下，全部倒入電鍋，外鍋放1.5杯水，蒸到電鍋跳起。.
- 電鍋跳起後悶10分鐘，再將牛肉盛到炒鍋中(此時可將蔥、薑、蒜拿掉)，用豆瓣醬、番茄醬、糖調味後，蓋上鍋蓋關小火悶煮1個小時，牛肉燉爛了就可以盛盤上桌囉。.
