紅燒牛肉麵.
這是準備和製作/烹飪紅燒牛肉麵的方法
製作紅燒牛肉麵的成分
- 牛肋條3～4條
- 紅蘿蔔1條
- 白蘿蔔1/3條
- 洋蔥1顆
- 薑片3～4片
- 蒜頭2顆
- 番茄2顆
- 青蔥2根
- 米酒2小匙
- 醬油3/4杯
- 辣豆瓣3匙
- 辣椒1小條
- 八角3粒
- 水3杯
製作紅燒牛肉麵的步驟
- 將洋蔥切絲，蕃茄、牛肋條、紅/白蘿蔔皆切成塊狀、青蔥分別切成長條和蔥花。.
- 倒ㄧ匙油，將薑片、長條蔥段、洋蔥、蒜頭一併爆香。.
- 加入牛肋條一起拌炒3分鐘。.
- 再加入辣豆瓣醬、醬油、米酒、水，大火燒開。.
- 燒滾之後加入蕃茄、紅蘿蔔、白蘿蔔和辣椒、八角轉小火燉煮20分鐘。.
- 最後再丟入麵條煮熟，並撒上一把蔥花，完成！.
