私房紅燒肉

私房紅燒肉.

私房紅燒肉 這是準備和製作/烹飪私房紅燒肉的方法

製作私房紅燒肉的成分

  1. 食材
  2. 五花肉 500g,切片或塊
  3. 薑片 3片
  4. 冰糖 2大匙
  5. 油 3大匙
  6. 辣豆瓣醬 2大匙
  7. 黃酒 3大匙
  8. 八角 1顆
  9. 水 300ml

製作私房紅燒肉的步驟

  1. .
  2. 用油熱鍋後，放入薑片炒香，之後放入五花肉皮面朝下煎至金黃焦脆後，炒至7分熟起鍋備用。.
  3. 用剩下的油加入冰糖小火攪拌至焦糖化，再把五花肉倒回鍋中翻炒上色。.
  4. 接著加入辣豆瓣醬、黃酒、八角拌炒，加入水蓋鍋小火燉煮1小時即完成。.