焦糖紅燒肉

焦糖紅燒肉.

這是準備和製作/烹飪焦糖紅燒肉的方法

製作焦糖紅燒肉的成分

1. 食材
2. 豬五花 800g
3. 蔥 3隻
4. 薑片 3片
5. 蒜酥 2大匙
6. 油蔥酥 2大匙
7. 滷汁
8. 黑糖 1大匙
9. 醬油 1杯
10. 水 4杯
11. 米酒 1杯
12. 五香粉/白胡椒粉 各1/2小匙

製作焦糖紅燒肉的步驟

1. 1) 五花肉切塊, 先用水川燙過備用 2) 乾鍋加熱, 先炒糖, 至咖啡色且開始冒泡泡, 加入五花肉翻炒 3) 加入滷汁的其他材料, 與蔥薑, 蒜酥/油蔥酥 4) 煮滾後, 用小火燉1小時, 或至自己喜愛的軟嫩度即完成.
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