芋頭紅燒肉

芋頭紅燒肉. Dioscorea polystachya or Chinese yam (Chinese: 山药), also called cinnamon-vine, is a species of flowering plant in the yam family. It is sometimes called Chinese potato or by its Japanese name. 因此分別在於美食新天地設立平價鐵板燒「漾紅花」、中等價位「小紅花」以及高貴不貴的高級鐵板燒「紅花」。譲人人有所選擇享受各種口味，招待貴賓，家庭聚餐，是三五好友餐敍的最佳去處，高雅氣派，物超所值，任君選擇。本網站由數位壹零壹網路科技建置維護。 自強夜市 花蓮銅板燒干貝 吉香炸蛋蔥油餅 家傳東山鴨頭 強蛋餅 拔絲地瓜芋頭 億大雪花冰. 福町夜市. 趕快來花蓮東大門夜市原住民一條街上的『馬告炒麵刈包』吃吃看吧! 刈包可選擇爌肉、燒肉或雞絲口味，醬料也有黑胡椒、蘑菇、蜂蜜芥末醬可以選擇，加上炒麵、小黃瓜. Tumblr is a place to express yourself, discover yourself, and bond over the stuff you love.

芋頭紅燒肉 這是準備和製作/烹飪芋頭紅燒肉的方法

製作芋頭紅燒肉的成分

  1. 芋頭紅燒肉 食材
  2. 五花肉 900公克
  3. 芋頭 500公克
  4. 芋頭紅燒肉 調味料
  5. 蔗糖 3大匙
  6. 醬油 半杯
  7. 酒 半杯
  8. 醋 2大匙
  9. 鹽 少許
  10. 八角 適量
  11. 薑片 適量
  12. 大蒜 適量
  13. 蔥 適量
  14. 香菜 適量

製作芋頭紅燒肉的步驟

  1. 肥瘦層次剛好的多汁五花肉，經過醬汁的滋潤，看起來特別的飽滿誘人。.
  2. 這樣乾燒的紅燒肉，烹飪的時間雖短，但是烹飪中全程以醬汁烹調，沒有加入一滴水，所以味道非常入味。 值得一提的是，這樣烹飪的紅燒肉，保持了肉質本身的彈性和硬度，真正滿足咬嚼口感。是給牙口好的人的絕對味感挑戰。.
  3. 檳榔芋非常容易燒透，鬆鬆酥酥的綿密帶著特有甜味的口感，與乾燒的qq的彈牙紅燒肉，真的是很好的搭配。.
  4. 乾燒的q香彈牙的紅燒肉，保留肉質勁道口感，加上以濃濃醬汁燒得酥鬆噴香的大芋頭塊，這個芋頭紅燒肉，真的香得好過癮！.
  5. 轉為小火，蓋鍋悶燒約8－12分鐘，依芋頭大小品質而定。期間翻炒一下，檢查如果醬汁將被燒乾，可以斟酌加點水。不要加太多。.
  6. 起鍋前，加入切好的蔥，蓋鍋，讓辛香的蔥香好味道，浸入芋頭和紅燒肉之中。.
  7. 見醬汁略為收乾，加入芋頭塊，略為翻炒。.
  8. 轉中小火。蓋鍋慢燒，約6分鐘。 中間，略為翻炒一下，讓肉塊均勻受熱裹上醬汁。可以看見肉塊的顏色漸漸變深了，醬汁也漸漸減少。.
  9. 首先，撒入蔗糖，翻炒一下。等蔗糖融化了，才加入調味料中的醬油，酒，醋，翻炒讓調味料均勻分佈，下薑片，大蒜，八角。.
  10. 熱鍋，中大火候，入少少油，放入切好的肉塊，以油煎方式，慢慢煽出肉中的油脂，把油逼出來。 中間略為翻動，讓肉塊均勻受熱。直到煎至面面略為焦黃.