【multee摩堤_鑄鐵鍋料理】毛式紅燒肉

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【multee摩堤_鑄鐵鍋料理】毛式紅燒肉 這是準備和製作/烹飪【multee摩堤_鑄鐵鍋料理】毛式紅燒肉的方法

製作【multee摩堤_鑄鐵鍋料理】毛式紅燒肉的成分

  1. 預備食材
  2. 五花肉 1斤
  3. 砂糖 80g
  4. 蒜仁 40g
  5. 草果 1顆
  6. 八角 1顆
  7. 酒 適量
  8. 水 適量

製作【multee摩堤_鑄鐵鍋料理】毛式紅燒肉的步驟

  1. 將五花肉燙熟，或取拜拜後的白肉切成塊狀。.
  2. 把砂糖用小火炒溶，倒入熱水煮成焦糖，把五花肉炒上色。.
  3. 加水、適量酒、鹽，約淹過肉的高度，煮20分鐘。.
  4. 加入蒜仁再煮10分鐘，把湯汁收乾即成。.