[魷魚紅燒肉]濃郁鹹鮮超下飯

[魷魚紅燒肉]濃郁鹹鮮超下飯.

這是準備和製作/烹飪[魷魚紅燒肉]濃郁鹹鮮超下飯的方法

製作[魷魚紅燒肉]濃郁鹹鮮超下飯的成分

1. 預備食材
2. 三層肉 350g
3. 魷魚 1條
4. 蔥 2根
5. 薑 3片
6. 辣椒 1個
7. 調味料
8. 醬油 4大匙
9. 冰糖 1大匙
10. 紹興酒 3大匙
11. 八角 1小粒

製作[魷魚紅燒肉]濃郁鹹鮮超下飯的步驟

1. 五花肉切小塊，水燒開將五花肉汆燙後盛起。.
2. 魷魚去除外層紫色薄膜後，切成條狀。青蔥切段，薑切片，辣椒去籽，備用。.
3. 熱油鍋，先放冰糖融成焦糖色，再放五花肉炒上色。放入薑片、辣椒、蔥段爆炒出香味，嗆紹興酒。加魷魚續炒，加八角、醬油翻炒。.
4. 加水蓋過肉，燒滾後轉小火煮50分鐘。嚐味，調整，收汁，盛盤。.