紅燒肉

紅燒肉.

紅燒肉 這是準備和製作/烹飪紅燒肉的方法

製作紅燒肉的成分

  1. 五花肉一條
  2. 香菇素蠔油一大匙
  3. 醬油一大匙
  4. 麥芽一大匙
  5. 米酒一大匙
  6. 蔥兩支，蒜瓣兩片，薑一小塊
  7. 白胡椒少許
  8. 水兩杯
  9. 可隨喜好增添八角一個

製作紅燒肉的步驟

  1. 五花肉切塊、入鍋煸出油，爆豬皮至肉變白色.
  2. 待鍋內油變多，入蒜頭，薑，青蔥炒香.
  3. 入米酒，醬油膏，醬油，麥芽糖水燒滾轉小火五分鐘再轉文火約五十分鐘即可.