阿嬤的紅燒肉(簡易偷懶版).
這是準備和製作/烹飪阿嬤的紅燒肉(簡易偷懶版)的方法
製作阿嬤的紅燒肉(簡易偷懶版)的成分
- 五花肉 約600g
- 薑
- 八角
- 冰糖
- 米酒
- 蘋果醋
- 醬油
- 胡椒粉
- 五香粉
製作阿嬤的紅燒肉(簡易偷懶版)的步驟
- 起開水鍋，加米酒，薑片先去肉的血水，冷水下鍋滾約5分鐘起鍋後洗淨切塊，無須加油直接煎至金黃起鍋備用.
- 無須洗鍋，冰糖炒至融化變褐色，肉下鍋拌炒至上色，加水，加入薑，八角，五香粉，胡椒粉，蘋果醋，醬油，米酒，滾約5分鐘，起鍋移至電鍋蒸約1杯半的水.
- 蒸好後，再回鍋收汁即可.
