古早味紅燒肉

古早味紅燒肉.

這是準備和製作/烹飪古早味紅燒肉的方法

製作古早味紅燒肉的成分

1. 五花肉1條，薑數片，蔥2根，台啤1罐，米醋2大匙，醬油5大匙，冰糖4大匙，蔥花適量

製作古早味紅燒肉的步驟

1. 冷水放入五花肉，薑片，蔥花煮滾，煮3分鐘，撈起放入冰水，燒少許油小火爆香薑片，蔥段.
2. 加入五花肉，米醋2大匙拌勻，加入醬油蓋上蓋子小火悶煮35分.
3. 五花肉撈起，濾掉油，加入冰糖.
4. 加入五花肉大火收汁，起鍋灑上蔥花.