營養吸睛開胃紅燒肉.
這是準備和製作/烹飪營養吸睛開胃紅燒肉的方法
製作營養吸睛開胃紅燒肉的成分
- 八角一顆（視個人口味調整）
- 冰糖（少許 適量 上色用）
- 花椒 桂枝 （少許適量）
- 醬油 （適量或量米杯一杯份量）
- 薑切片 *5
- 蔥 數根綁起來
- 蒜一根切片
- 五花肉 （切1公分厚，燉煮後會變成0.5公分）
製作營養吸睛開胃紅燒肉的步驟
- 將數片一公分厚的切片五花肉，直接放入鍋中，中火慢煎，六面全部煎香後，開大火放入冰糖炒至融化，然後和五花肉拌炒在一起，目的是上色（此時五花肉會變成淡咖啡金，非常吸引眼球）.
- 放入壓力鍋中燉煮，加入量米杯一杯的醬油量，花椒、桂枝、八角、蔥薑蒜，最後加水沒過五花肉，將肉浸泡在湯汁中。.
- 選擇壓力調理模式燉煮30分鐘，等壓力卸除即可，擺盤上桌。（若無壓力鍋則用鍋子燉煮1.5小時至收乾湯汁）.
- 最後加入白飯一起配著吃，保證你連吃好幾碗，多吃好的蛋白質增強免疫力，提升自我保護力。.
