紅燒肉.
這是準備和製作/烹飪紅燒肉的方法
製作紅燒肉的成分
- 五花肉一條(切塊)
- 蒜頭8-10粒(外皮去掉)
- 蔥(切段看個人可以多一些)
- 薑切片
- 辣椒一條
- 醃五花肉塊料理
- 五香粉適量
- 黑胡椒粉適量
- 調味料
- 花雕酒2大匙
- 米酒200cc
- 水(一杯量杯也就是米杯的量)如果五花肉太多就要調整水量喲💕
- 醬油3-4大匙
- 五香粉適量
- 砂糖2大匙(可用白糖或者黃糖都可以)
製作紅燒肉的步驟
- 先備料，尤其醃漬的要先用好至少可以放置旁邊等待入味，在準備其他食材喲✨.
- 熱少許油，加入全部五花肉煎至兩面上色時撈起。.
- 一樣用原來的鍋子加入蒜頭、蔥段、薑片翻炒 炒至香氣出來時加入醬油、砂糖、米酒、五花肉、花雕酒、五香粉、辣椒拌勻蓋鍋悶煮一個小時(中小火) 起鍋時加入蔥段即可💕🎉.
