紅燒肉

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紅燒肉 Roasted pigs of high quality have crisp skin and juicy and tender meat. ▼食記點此看▼. 台北燒烤燒肉BBQ吃到飽. 三朵花炭火燒肉鍋物. 同分類上一篇 【台北美食】三朵花炭火燒肉鍋物 邰智源邰哥也愛的燒烤吃到飽! 壽星優惠完全免費. 進階搜尋. 東方日報網頁提供最豐富的中文新聞及時事資訊，包括要聞、港聞、國際、兩岸、財經、娛樂、副刊、男極圈、體育、馬經、波經、社論、專欄、慈善基金及昔日東方。 The site owner hides the web page description. 這是準備和製作/烹飪紅燒肉的方法

製作紅燒肉的成分

  1. 五花肉一條
  2. 老抽兩湯匙
  3. 生抽一湯匙
  4. 糖一湯匙
  5. 水三碗
  6. 紹興酒一湯匙
  7. 蔥白一條

製作紅燒肉的步驟

  1. 五花肉跑活水, 洗淨後切成兩公分寬度.
  2. 鑄鐵鍋燒熱, 放入切好的五花肉, 煸至表皮金黃後撈起備用.
  3. 將鍋中多餘油脂倒出, 放入五花肉 蔥白 與醬料後, 燒至大滾, 加入水與紹興酒大火煮滾後轉小火煮30分鐘, 關火悶3小時.
  4. 最後再以小火續煮30分鐘, 開蓋收汁10分鐘即可盛盤.