紅麴腐乳叉燒肉

紅麴腐乳叉燒肉.

紅麴腐乳叉燒肉 這是準備和製作/烹飪紅麴腐乳叉燒肉的方法

製作紅麴腐乳叉燒肉的成分

  1. 梅花肉 2塊（約600克）
  2. 醃料
  3. 紅麴腐乳 2 塊
  4. 醬油 1 大匙
  5. 蜂蜜 2.5 大匙
  6. 蠔油 2 大匙
  7. 米酒 2 大匙
  8. 蒜頭 適量

製作紅麴腐乳叉燒肉的步驟

  1. 梅花肉先用刀剁（斷筋），醃料調勻與梅花肉揉勻放入冰箱冷藏一晚.
  2. 平底鍋放少許油，中小火煎到二面金黃（筷子可插入即熟，小心煎過頭肉太老），倒入醃料及，煎到收汁.
  3. 起鍋，切片.