紅燒肉

紅燒肉.

這是準備和製作/烹飪紅燒肉的方法

製作紅燒肉的成分

1. 後腿肉一斤
2. 水蓋過肉（冷水）
3. 醬油兩大匙
4. 蠔油一匙
5. 五香粉少許
6. 薑片幾片
7. 紅辣椒2條（不辣）
8. 冰糖稍許

製作紅燒肉的步驟

1. 將肉放入冷水，焯一會.
2. 將焯過的肉呈出備用.
3. 鍋中放少許油將薑片炒一下.
4. 放入焯過的肉炒一下.
5. 再放入水蓋過肉，陸續放入醬油，蠔油，五香粉以小火燉煮約半小時，再加冰糖，續燉約20分即成美味紅燒肉！.