日式蕎麥涼麵.
這是準備和製作/烹飪日式蕎麥涼麵的方法
製作日式蕎麥涼麵的成分
- 三風麵館蕎麥麵 2 綑
- 生雞蛋 2 顆
- 火腿絲 適量
- 小黃瓜 2 根
- 紅蘿蔔 1 小根
- 白芝麻 適量
- 鰹魚風味白醬油 適量
製作日式蕎麥涼麵的步驟
- 備料需將紅蘿蔔、小黃瓜刨絲、火腿切絲.
- 將蛋液薄薄一層倒入鍋中煎熟.
- 取出切成絲條狀.
- 煮一鍋滾水將小黃瓜、紅蘿蔔刨絲稍微川燙.
- 火腿切絲煎炒至略帶酥脆起鍋.
- 將麵條於滾水中小火煮約5-6分鐘.
- 煮熟的麵條加入冰塊、冷水沖涼.
- 搭配美味的佐料與鰹魚醬汁就是好吃的日式涼麵囉.
