日式山藥冷麵.
這是準備和製作/烹飪日式山藥冷麵的方法
製作日式山藥冷麵的成分
- 預備食材
- 日式蕎麥細麵 1捲
- 日本山藥 1小段
- 青蔥 1支
- 玉米粒 適量
- 海苔片 1片
- 香辣七味粉 適量
- 醬料
- 淬釀日式和風醬油露 _ 鰹魚風味 3大匙
- 香油 1中匙
- 烏醋 1小匙
- 白芝麻 適量
製作日式山藥冷麵的步驟
- 先將喬麥細麵滾煮後撈起放入冰塊水冰鎮備用.
- 接著將日本山要刨皮後刨絲也是浸泡於冰塊水內保持新鮮雪白備用.
- 接著將冰鎮後的蕎麥麵與山藥絲放入碗中，灑上玉米粒、蔥花.
- 最後自己調的調味醬汁淋上冷麵.
- 喜愛辣味的我當然要再灑上日式風味的七味粉 ，也可以加些海苔片或柴魚片亦可，就能大口享受冷麵的鮮滋味囉!.
