日式涼麵

日式涼麵.

這是準備和製作/烹飪日式涼麵的方法

製作日式涼麵的成分

1. 蕎麥麵條 1把
2. 沾醬：
3. 醬油 3大匙
4. 味霖 2大匙
5. 清酒 1大匙
6. 柴魚高湯 3大匙
7. 蛋皮（切絲） 一張
8. 海苔（切絲） 一小包
9. 芥末 隨喜
10. 七味粉 隨喜

製作日式涼麵的步驟

1. 水開加少許鹽下麵條煮四分鐘，撈起過冰水，將水甩乾.
2. 將沾醬1～4調勻，（懶人料理直接買鰹魚醬油加水稀釋即可）.
3. 把麵條放進沾醬中放入蛋絲，海苔絲，芥末，七味粉。即可上桌.