泰式什錦涼麵.
這是準備和製作/烹飪泰式什錦涼麵的方法
製作泰式什錦涼麵的成分
- 雞胸肉1/2蒸熟撕成絲狀
- 蕎麥麵一包（約4～6人份）
- 彩椒一顆
- 洋蔥半顆
- 蒟蒻絲少許
- 小黃瓜兩條切片或切絲
- 小番茄10餘顆切半
- 秋葵六根快燙沖涼切段雞胸肉燙熟撕絲
- 泰式蒜辣醬（多做的放冰箱保存
- 檸檬原汁100 cc
- 魚露 100 cc
- 香菜根(梗) 50 g
- 紅辣椒 25 g
- 蒜頭 30 g
- 白糖 50 g
製作泰式什錦涼麵的步驟
- 先調配泰式酸辣醬.
- 蕎麥麵煮熟沖冷水，裝盤.
- 配菜一一加在麵上，淋上醬料.
- 冰冰的更好吃.
