日式蕎麥冷麵.
這是準備和製作/烹飪日式蕎麥冷麵的方法
製作日式蕎麥冷麵的成分
- 預備食材
- 日式蕎麥麵 100g
- 蔥花 1大匙
- 海苔絲 酌量
- 調味
- 鰹魚醬油 1.5大匙
- 味醂 1.5大匙
- 糖 1小匙
- 溫開水 1~2大匙
- 哇沙米／海苔香鬆／ 隨意
製作日式蕎麥冷麵的步驟
- 先準備好需要材料如照圖，海苔絲如手邊剛好沒有， 可以日式海苔香鬆調味取代，哇沙米依個人喜好，可加可不加.
- 小湯鍋直接盛取飲水機的熱開水使用， 然後移至瓦斯爐再加沸， 這樣可節省等待時間，接著擺入蕎麥麵 (依使用品牌和喜好口感決定煮的時間)， 另一小湯鍋盛取飲水機冰開水， 待蕎麥麵煮至需要熟度後撈起，放入冰水中漂涼， 可多漂涼一次讓蕎麥麵更q彈， 調味則先準備好備用.
- 完成後盛盤，可沾醬汁享用或拌入麵裡享用(開心即可) 調味時開水使用依使用醬油濃淡自行調整， 因各家品牌醬油味道不一，用嘴巴試最準喔。.
- 家裡頭有了這台"賀眾牌桌上型極緻淨化飲水機ur-6602aw-1"後， 像這樣和料理互相搭配運用，再也不麻煩， 又要開水又要另外準備冰塊， 只要一鍵搞定，真的讓煮婦超輕鬆。.
