豆芽牛肉絲

豆芽牛肉絲.

這是準備和製作/烹飪豆芽牛肉絲的方法

製作豆芽牛肉絲的成分

1. 材料
2. 牛肉500G
3. 豆芽菜50G
4. 芹菜50G
5. 韭黃30G
6. 朝天椒2支
7. 醃料
8. 醬油膏3大匙
9. 醬油1匙
10. 太白粉少許
11. 香油少許
12. 米酒一大匙
13. 蒜碎2顆
14. 白胡椒粉少許

製作豆芽牛肉絲的步驟

1. 醃料，醃肉約20分鐘.
2. 蔬菜洗淨切段先川燙瀝乾備用，辣椒切片.
3. 起油鍋，一小匙油爆香辣椒，放入牛肉絲拌炒至變色.
4. 加入蔬菜拌炒，試味，如果不鹹再調味.