[綠藤芽食譜] 豆芽腐皮捲

[綠藤芽食譜] 豆芽腐皮捲.

這是準備和製作/烹飪[綠藤芽食譜] 豆芽腐皮捲的方法

製作[綠藤芽食譜] 豆芽腐皮捲的成分

1. 食材
2. 綠藤綠豆芽 1盒
3. 豆腐皮 2張
4. 青椒 50克
5. 雞蛋清 1個
6. 玉米澱粉 20克
7. 油 50克
8. 胡椒、醬油、芝麻醬、蔥末 適量

製作[綠藤芽食譜] 豆芽腐皮捲的步驟

1. 綠豆芽稍微沖洗，青椒切成細絲，一起用開水稍微燙過約5秒鐘起鍋，瀝乾水分，加入適量醬油、胡椒拌勻調味.
2. 將雞蛋清、玉米澱粉調成稀糊待用.
3. 將豆腐皮每張裁切成2塊、放上1.之餡料捲成筒形，封口處抹上蛋糊.
4. 鍋內放入油、油熱後將豆芽捲煎至兩面呈金黃色，盛起瀝乾，切開於盤上.
5. 將蔥末、芝麻醬淋於豆芽捲即可享用！.