豆干炒雞米豆芽菜.
這是準備和製作/烹飪豆干炒雞米豆芽菜的方法
製作豆干炒雞米豆芽菜的成分
- 預備食材
- 豆芽菜 一份
- 雞胸肉 半副
- 紅蘿波 一小塊
- 豆干 3塊
- 蒜頭 2顆
- 酒 一匙
- 味霖 一匙
- 醬油 一匙
- 玉米粉 2匙
製作豆干炒雞米豆芽菜的步驟
- 雞胸肉逆紋切小塊 用米酒.味霖.醬油先醃一下 豆干要先燙過 等等煎起來會比較香 不會出水.
- 放少許油 加入雞胸肉前要抓一下玉米粉 (這樣雞肉會很嫩) 稍煎 依序放入豆乾煎焦香 再入紅蘿波.蒜末 最後放豆芽菜 拌炒 蓋鍋才不會讓水分流失 少2.3分鐘就可起鍋囉!.
- 完成.
