【厚生廚房】油香豆芽菜.
這是準備和製作/烹飪【厚生廚房】油香豆芽菜的方法
製作【厚生廚房】油香豆芽菜的成分
- 調味料
- 香油 少許
- 鹽 2小匙
- 預備食材
- 豆芽菜 500g
- 韭菜 3根
- 黑木耳 3片
- 蒜片 10片
- 薑片 10片
- 蔥 2根
製作【厚生廚房】油香豆芽菜的步驟
- 蔥、韭菜切段；黑木耳去蒂切絲，蒜頭去皮切片，薑切片。豆芽菜洗淨，視個人選擇摘除根部。.
- 煮一鍋滾水，下1小匙的鹽，下豆芽菜、黑木耳、韭菜汆燙約10秒後，撈出瀝乾備用。.
- 熱鍋後，各放些香油、沙拉油，下薑片煸香，再下蔥段、蒜片爆香，盛出備用。.
- 同一炒鍋，下步驟(2)食材、少許鹽略炒，再下步驟(3)爆香料拌炒均勻即可。.
