綠咖哩雞

綠咖哩雞.

這是準備和製作/烹飪綠咖哩雞的方法

製作綠咖哩雞的成分

1. 綠咖哩粉20克
2. 雞胸肉300克
3. 椰漿粉50克
4. 熱水200克
5. 棕糖1顆
6. 九層塔2碗
7. 醃料
8. 醬油3大匙
9. 米酒3大匙

製作綠咖哩雞的步驟

1. 雞胸肉切小塊，醃料醃30分鐘.
2. 椰漿50克配熱水200克稀釋，熱鍋熱油後放入1/4份量中小火煮到有香氣.
3. 放入1/2份量椰漿、雞肉、綠咖哩粉及棕糖中小火燜煮1分鐘，雞肉翻面再燜煮至雞肉全熟.
4. 放入剩餘椰漿及九層塔，中小火煮至九層塔熟，裝盤.