涼拌綠豆芽 （素-韓式小菜）.
這是準備和製作/烹飪涼拌綠豆芽 （素-韓式小菜）的方法
製作涼拌綠豆芽 （素-韓式小菜）的成分
- 豆芽菜 1 包
- 鹽巴 少許
- 油 少許
- 調味料
- 鹽巴 少許
- 糖 少許
- 白/黑胡椒粉 少許
- 香油 1 大匙
- 熟芝麻 （黑或白都可以）少許
製作涼拌綠豆芽 （素-韓式小菜）的步驟
- 煮一鍋熱水，清洗豆芽菜（去除掉不好看的芽跟剩餘尾根（國外豆芽沒有台灣漂亮乾淨，很多碎掉斷裂的部分）豆芽菜有個豆腥味，需要確實的洗淨瀝乾。.
- 水滾後加入少許鹽巴跟油，等他再次大滾後放入豆芽菜。翻個幾次豆芽菜再蓋上鍋蓋。煮到滾後再翻一下滾個約1-2分鐘後關火。確實的瀝乾水份（不要泡冷水喔！碰到生水後今天就得吃完喔！.
- 利用豆芽還是熱呼呼的時候倒入所有調味料，翻拌均勻（調味其實要看你買了多大包。可能要多加很多調味料。.
- 先放一小盤上桌，剩下的放置至微冷後裝瓶放冰箱冷藏，盡量在三天內吃完。.
