韓式燉雞찜닭.
這是準備和製作/烹飪韓式燉雞찜닭的方法
製作韓式燉雞찜닭的成分
- 預備食材
- 雞肉塊 1盒(1kg)
- 韓國冬粉 200g
- 蒜末 3大匙
- 蔥段 1條
- 青辣椒段 1條
- 秀珍菇 70g
- 洋蔥 1/2顆(70g)
- 紅蘿蔔 1/2條(70g)
- 馬鈴薯 2顆(130g)
- 糖 3大匙
- 咖啡粉 1大匙(15g)
- 黑胡椒粉 1小匙(5g)
- 醬油 13大匙
- 玉米糖漿 6大匙
- 雞湯水 4米杯(720g)
製作韓式燉雞찜닭的步驟
- ~先將粉絲用熱水浸泡。.
- ~雞塊入冷水鍋煮約15分鐘後，撈出雞肉洗去雜質，並將雞湯水過濾。.
- ~煮雞塊時準備其他蔬菜料跟醬料。.
- ~鍋中放入雞塊、雞湯水、咖啡粉、黑胡椒粉、糖、糖漿跟醬油煮約15分鐘。.
- ~接著加入馬鈴薯跟紅蘿蔔再煮個10分鐘。.
- ~再放入其他蔬菜(含蒜末)跟冬粉蓋上鍋蓋悶煮個4分鐘就可以了。.
- 小叮嚀: 1.韓國冬粉一般冷水泡開至少要半小時以上，用熱水泡可以縮短時間。 2.咖啡粉有去除腥味及增添色澤的功用。 3.韓國醬料介紹 :http://bit.ly/28KfS28 4.更多圖文延伸閱讀:http://bit.ly/29Oibqi 食譜彙整 :雞鴨鵝料理/麵、餃、糕餅、披薩、點心 韓式安東燉雞안동찜닭 韓式涼拌雞絲닭냉채 韓式蔥雞파닭 韓式炸雞 닭강정 正宗韓式蔘雞湯(삼계탕) 韓式春川辣炒雞排춘천닭갈비.
