泡菜炒冬粉

泡菜炒冬粉.

這是準備和製作/烹飪泡菜炒冬粉的方法

製作泡菜炒冬粉的成分

1. 醃肉醬料
2. 醬油 2茶匙
3. 米酒 1大匙
4. 糖 1茶匙
5. 開水 少許
6. 油 少許
7. 太白粉 少許
8. 調味料
9. 韓式辣椒醬 1大匙
10. 泡菜汁 1大匙
11. 醬油 1茶匙
12. 糖 2茶匙
13. 開水 200～300c.c
14. 預備食材
15. 韓式泡菜 150g
16. 梅花火鍋肉片 250g
17. 韓國冬粉 3～4人份
18. 黃豆芽 50g
19. 韭菜 1把
20. 青蔥 1支
21. 蒜末 1大匙

製作泡菜炒冬粉的步驟

1. 梅花肉片先用＜醃肉醬料＞醃漬30分鐘以上備用。.
2. 韓國冬粉浸泡冷水，等變軟後用剪刀剪個幾刀、黃豆芽洗淨摘除尾部、韭菜切段、蔥白切花、蔥綠切段備用。.
3. 燒一鍋熱水，水滾後將黃豆芽放入汆燙後撈出瀝乾備用。.
4. 全部＜調味料＞先調勻開來備用。.
5. 起油鍋，下肉片炒至變白後，將食材推至一旁，爆香蒜末、蔥白，再加入泡菜拌炒。.
6. 加入韓國冬粉和作法（4）拌勻，煮到韓國冬粉變軟後再加入黃豆芽拌炒。.
7. 起鍋前加入蔥綠、韭菜拌炒一下即完成。.