芋頭蛋黃酥

芋頭蛋黃酥.

這是準備和製作/烹飪芋頭蛋黃酥的方法

製作芋頭蛋黃酥的成分

1. 參照月餅

製作芋頭蛋黃酥的步驟

1. 製作油酥，冰涼後切割。.
2. 油皮分割後，包入油酥。.
3. 桿成牛舌餅狀.
4. 捲起靜置20分.
5. 第二次桿，然後捲起來靜置20分，捲起來。.
6. 切割.
7. 桿圓後包餡.
8. 包餡如圖.
9. 預熱170度（爐子不同，溫度要掌控調整）烘烤25-27分，成品如圖.