蛋黃酥. Tumblr is a place to express yourself, discover yourself, and bond over the stuff you love. It might be a funny scene, movie quote, animation, meme or a mashup of multiple. README.md. Рекламные программы Всё о Google Google.com.
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這是準備和製作/烹飪蛋黃酥的方法
製作蛋黃酥的成分
- 黑芝麻 適量
- 雞蛋 1 顆
- 水油皮
- 麵粉 130 克
- 麵粉 130 克
- 糖粉 20 克
- 奶油 70 克
- 水 85 克
- 油酥皮
- 麵粉 230 克
- 奶油 110 克
- 內餡
- 紅豆沙 400 克
- 綠豆沙 300 克
- 綠豆沙或鹹蛋黃 20 顆
製作蛋黃酥的步驟
- 水油皮:將水油皮材料攪拌均勻,揉製成團後靜置30分鐘.
- 油酥皮將油酥皮材料攪拌均勻，揉製成團後放入冰箱靜置15分鐘。.
- 內餡:將內餡分成20份，每份紅豆沙20克，包入綠豆沙15克後揉，成圓球狀備用。.
- 將步驟1跟步驟2取出，分成20份，用桿麵桿將水油皮桿平捲起，後包入油酥，再將包好的麵皮桿平捲起2次，後包入內餡整圓，放上烤盤撒上芝麻刷上蛋液，放進預熱180度的烤箱烤30-40分鐘取出放涼即可食用。.
