香蕉優格杯子蛋糕~親子烘焙

香蕉優格杯子蛋糕~親子烘焙.

這是準備和製作/烹飪香蕉優格杯子蛋糕~親子烘焙的方法

製作香蕉優格杯子蛋糕~親子烘焙的成分

1. 材料：
2. 蛋黃糊：
3. 蛋黃 4 個
4. 液態油 45 ml
5. 自製優格 30 ml
6. 成熟香蕉泥取 45 克
7. 過篩低粉 80 克
8. 蛋白霜：
9. 冰蛋白 4 個
10. 白砂糖 40 克
11. 檸檬汁 少許
12. 內餡：
13. 藍莓乳酪醬 適量
14. 裝飾：
15. 防潮糖粉 適量
16. 彩色巧克力米 適量
17. 器具：
18. 杯子蛋糕模 12 個
19. 水波爐 1 台

製作香蕉優格杯子蛋糕~親子烘焙的步驟

1. 香蕉放入塑膠袋中壓成泥.
2. 製作藍莓乳酪餡備用http://www.blog-yogurt.com/article/f190430.
3. 蛋白蛋黃分開，蛋黃加入香蕉泥和自製優格拌勻.
4. 再加入植物油拌勻.
5. 最後再加入過篩低粉拌勻，完成香蕉優格蛋黃糊.
6. 製作蛋白霜： 冰蛋白打至粗泡， 加入白砂糖和檸檬汁打至小彎勾，即可.
7. 挖一大匙蛋白霜和蛋黃糊拌勻，再加入剩餘的蛋白霜拌勻， 完成麵糊 水波爐烤箱預熱130度.
8. 分別倒入杯子模中，約7分滿，用湯匙比較好操作.
9. 輕敲把氣泡去除也可以用筷子.
10. 水波爐烤溫： 烤盤上放一杯水一同烘烤 110度烤15分/120度烤10分 130度烤10分/140度烤10分 160度烤5分/170度烤5分 共55分完成烘烤.
11. 烤好後放涼，撒上防潮糖粉.
12. 把藍莓乳酪醬放入擠花袋中 把杯子蛋糕挖一小洞，再把藍莓乳酪醬擠入杯子蛋糕中 可以讓子孩一起來操作.
13. 好吃的香蕉優格杯子蛋糕完成囉！.
14. 雙寶們想裝飾一下 拿起喜歡的巧克力米放在蛋糕上.
15. 冰冰的吃更美味～.