奶香優格起司葡萄乾麵包~親子烘焙.
這是準備和製作/烹飪奶香優格起司葡萄乾麵包~親子烘焙的方法
製作奶香優格起司葡萄乾麵包~親子烘焙的成分
- 材料：
- 高筋麵粉 450 克
- 低筋麵粉 50 克
- 奶粉 30 克
- 自製優格 60 克
- 全蛋 1 個
- 牛奶 250 克
- 酵母 6 克
- 海塩 1 小匙
- 奶油 40 克
- 內餡：
- 起司條 6 條
- 葡萄乾 適量
製作奶香優格起司葡萄乾麵包~親子烘焙的步驟
- 把全蛋、優格、牛奶先加入盆中.
- 放入粉類後打成團，加入塩後再打1-2分鐘.
- 加入酵母菌打5分鐘左右，再加入奶油打8-10分鐘，出現薄膜即可.
- 放入水波爐中以35度發酵50分鐘.
- 等待發酵時，把起司條切小塊，教導孩子安全用刀的方法也很重要.
- 發酵二倍大後取出，撒些手粉，把麵團分割成8等份.
- 取出1個麵團擀平後三擀三折，再擀成一長條 小孩要出點力才行~~.
- 擀成長條後，放上起司塊和葡萄乾 前後端留一些不要放，才會好捲，依序把8個麵團完成.
- 我留二個分別抹巧克力醬和花生醬 一樣方法捲起來.
- 把麵團用利刀割線.
- 噴水後，放入水波爐中 第二次發酵30分鐘.
- 發酵二倍大後，撒上些許高粉 水波爐烤箱預熱170度.
- 兩層烘烤，以160度烤20分鐘.
- 底部也很美~.
- 完成柔軟又好吃的奶香優格起司葡萄乾麵包.
