低醣高纖藍莓吐司.
這是準備和製作/烹飪低醣高纖藍莓吐司的方法
製作低醣高纖藍莓吐司的成分
- 鳥越低醣高纖麵粉 200 g
- 山茶花乾酵母粉 4 g
- 湖鹽 2 g
- 羅漢果糖 18 g
- 安佳無鹽奶油 35 g
- 乾燥藍莓粒 8 g
- 水 200 ml
- 奶油香蒜起司醬 適量
製作低醣高纖藍莓吐司的步驟
- A.將酵母放入水中拌勻；B.麵粉、糖、鹽、奶油、藍莓放入鋼盆拌勻；C.再將A加入B拌勻均勻揉成團.
- 蓋上保鮮膜發酵1小時後取出分割3等分滾圓靜置15分鐘左右.
- 以桿麵棍桿開後刷上香蒜起司醬後捲起來放入模具中排整齊，水波爐40度發酵60分鐘.
- 200度(預熱200度）烤30分鐘；共烤2次；2種口味，一個藍莓口味，另一個香蒜藍莓.
