布雪優格布丁小西點

布雪優格布丁小西點. A large variety of work is uploaded, and user-organized contests are frequently held as well.

這是準備和製作/烹飪布雪優格布丁小西點的方法

製作布雪優格布丁小西點的成分

1. 材料：
2. 蛋白霜：
3. 冰蛋白 2 個
4. 白砂糖 40 克
5. 蛋黃糊：
6. 蛋黃 2 個
7. 低筋麵粉 50 克
8. 杏仁粉 10 克
9. 天然植物萃取色素粉黃色 3 克
10. 夾餡：
11. 自製優格布丁餡 300 克
12. 裝飾：
13. 防潮糖粉 適量
14. 器具：
15. 擠花袋 2 個
16. 圓形擠花器 1 個
17. 花形擠花器 1 個
18. 水波爐烤箱 1 台
19. 水波爐烤盤 2 個

製作布雪優格布丁小西點的步驟

1. 作法： 蛋白蛋黃分開，蛋白先放冰箱冷藏.
2. 粉類過篩，最後再過篩天然色素粉備用.
3. 冰蛋白打至粗泡，再分2次加入白砂糖，打至堅挺，硬性發泡.
4. 蛋白霜打好後，直接加入蛋黃 以低速打勻，約10-12秒.
5. 最後直接加入過篩粉類，輕輕拌勻 不要過度攪拌，會消泡.
6. 完成的麵糊會成倒三角慢慢低落有折痕 準備擠花袋和圓形擠花器.
7. 水波爐烤箱預熱二層180度 擠在舖有烘焙紙或烘焙墊上，從中心慢慢擠出 也可以擠心型，圓形，熊的型狀，約5.5公分大小即可.
8. 用叉子，把小氣泡戳破.
9. 入爐前，撒上防潮糖粉 放入預熱好的水波爐烤箱中， 以180度烤14分鐘完成.
10. 烤好後放涼，即可夾內餡.
11. 接下來製作布丁希臘優格內餡： 可以參考以下連結： http://www.blog-yogurt.com/article/f190601-1 希臘優格連結： http://www.blog-yogurt.com/article/f180405 布丁內餡裝入擠花袋中.
12. 把烤好放涼的布雪 擠入優格布丁在放上一片餅乾輕輕夾緊.
13. 全部完成後，放入冰箱冷藏 1-2小時，冰冰的吃很美味！.
14. 完成大人小孩都喜歡的布雪優格布丁小西點.