韓國涼拌冬粉

韓國涼拌冬粉.

韓國涼拌冬粉 這是準備和製作/烹飪韓國涼拌冬粉的方法

製作韓國涼拌冬粉的成分

  1. 韓國冬粉200g
  2. 紅蘿蔔半根
  3. 洋蔥半顆
  4. 韭菜１小把
  5. 香菇６朵
  6. 小黃瓜１根
  7. 雞胸肉１片
  8. 調味料：
  9. 甘甜醬油2大匙
  10. 一般醬油2大匙
  11. 麻油2大匙
  12. 糖1小匙
  13. 魚露1小匙
  14. 蒜末1大匙
  15. 白芝麻2大匙

製作韓國涼拌冬粉的步驟

  1. 處理步驟： 1.紅蘿蔔切絲，洋蔥切絲，小黃瓜切絲。 2.韭菜取綠色部分切段，香菇切薄片。 3.煮一鍋水，水滾後把放入紅蘿蔔，韭菜，香菇，分別放入 燙約２分鐘取出備用。 4.雞胸肉燙熟，冷卻後拆成絲狀。 5.韓國冬粉放入滾水中，燙至熟成（燙煮的時間請參考包裝）.
  2. 食材都準備好後，就可以進行混合步驟.
  3. 調味料部分先混合拌勻.
  4. 把食材跟醬料混合拌勻.
  5. 盛盤食用。.
  6. 小撇步： 1.現在不是菠菜的產季，所以用韭菜替代。 2.裡面加的蔬菜也可以自行替換。 3.醬料調勻後，自己可以試試味道，可再酌量調整風味。 ＊韓國冬粉燙完，也可以泡冰水！這樣冰冰涼涼更好吃。 ＊裡面的洋蔥跟小黃瓜，我沒有燙，保留口感，但可以泡冰塊水備用。＊當然如果你覺得有生熟食問題，也都是可以燙過的喔！.