巴斯克優格乳酪小蛋糕.
這是準備和製作/烹飪巴斯克優格乳酪小蛋糕的方法
製作巴斯克優格乳酪小蛋糕的成分
- 材料：
- 原味餅乾 14 片
- 奶油乳酪 300 克
- 自製優格 80 克
- 鮮奶油 80 克
- 雞蛋大的 2 個
- 白砂糖 65 克
- 過篩低粉 10 克
- 器具：
- 紙模 14 個
- 杯模 14 個
- 水波爐烤箱 1 台
- 水波爐烤盤 1 個
製作巴斯克優格乳酪小蛋糕的步驟
- 先把紙杯模放入杯模中 再放入餅乾當底備用～.
- 奶油乳酪室溫軟化，或隔水軟化 我用水波爐微波，選擇40度軟化，軟化後用打蛋器打勻.
- 加入白砂糖拌至無顆粒，二顆蛋分次加入拌勻.
- 加入自製優格和鮮奶油拌勻.
- 最後加入過篩低粉拌勻.
- 分別倒入紙杯模中約8分滿 此時烤箱預熱200度.
- 用叉子把表面大氣泡搓破，放入水波爐中.
- 以200度烤20分鐘後 再以210度烤5分鐘 共烤25分鐘.
- 烤好後取出放涼~ 再放入冰箱冷藏3-4小時.
- 綿密又好吃的巴斯克優格乳酪小蛋糕完成囉～.
- 把杯模紙撕開， 夾著餅乾底的巴斯克優格乳酪小蛋糕， 大人小孩都喜歡！.
