台式烤肋排. 用電鍋做出『外酥內嫩』"美式豬叻排" 快告訴你另一半，今天他有美食可以吃了! 瑋恆最近比較忙，因為他第二個小公主出生了! 忙到影片中不小心講錯了，不是"外嫩內酥"啦.哈哈 不過恭喜瑋恆又當爸爸!! 今天分享用電鍋. 吳秉承食譜教你做蜜汁烤肋排食譜.
這是準備和製作/烹飪台式烤肋排的方法
製作台式烤肋排的成分
- 豬肋排一條（約餐廳一整份的量）
- 醃料
- 烤肉醬3大匙
- 番茄醬2大匙
- 蒜末2顆（也可用罐裝香蒜粒代替）
- 薑泥少許
- 醬油2大匙
- 米酒2大匙
- 香油一小匙
製作台式烤肋排的步驟
- 豬肋排用醃料醃一整晚備用.
- 將食材放在烤盤上，送入水波爐選「無錫排骨」模式，烤完後翻面延長10分鐘，之後再依自己喜歡的軟嫩度決定是否再延長.
- 灑上蔥蒜碎末增加香氣，如果再配一杯啤酒就更對味了.
- 沒有水波爐的人，可用烤箱180度蓋上鋁箔紙烤約20分（時間可自行增減），拿走鋁箔紙後再以200度烤5分鐘讓表面酥脆.
