水波爐自製蝶豆花優格~使用國際牌水波爐

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水波爐自製蝶豆花優格~使用國際牌水波爐 這是準備和製作/烹飪水波爐自製蝶豆花優格~使用國際牌水波爐的方法

製作水波爐自製蝶豆花優格~使用國際牌水波爐的成分

  1. 芳蓉甜心優格菌 1小包
  2. 冰鮮奶 1000ml
  3. 乾燥蝶豆花 1小包約5克
  4. 器具:
  5. 國際牌水波爐
  6. 芳蓉小七玻罐 7個
  7. 量杯 1個

製作水波爐自製蝶豆花優格~使用國際牌水波爐的步驟

  1. 乾燥蝶豆花沖水,再放入些許熱水,把蝶豆花浸泡一下約5分鐘<熱水不須要太多>備用.
  2. 取出一個深的耐熱可微波的碗,倒入1000ml的牛奶,手動加熱至50度.
  3. 牛奶加熱至50度後,取出蝶豆花,擰乾,放入加熱後的牛奶中拌勻。靜置約20分鐘.
  4. 此時約20分鐘,牛奶變成淡紫色,再把蝶豆花撈起來.
  5. 微溫的牛奶,加入一包甜心優格拌勻.
  6. 再倒入量杯中,分裝至七個小玻璃罐中.
  7. 把分裝好的七個優格放入水波爐中,記得小七玻璃罐要蓋上蓋子.
  8. 選擇手動發酵,45度。國際牌水波爐發酵最多120分鐘,所以要按三次。5小時完成後,不開門,再悶2小時完成.
  9. 完成蝶豆花優格,淡淡的顏色,很美!.