蔬果油醋(水波爐料理). SHARP HEALSIO「水波爐」，新一代搭載紅外線、溫度雙重感測器，智慧自動偵測溫度變化及食材份量，不但能同時上烤下蒸，還能同時料理冷凍、冷藏、常溫等不同溫度的食. 材，省去解凍的麻煩。 夏天來了!雞胸肉芒果沙拉，搭配義大利經典油醋醬，非常清爽開胃～ ★喜歡我創作的料理影片嗎？ 夏天來了! 雞胸肉芒果沙拉，搭配義大利經典油醋醬完美比例，非常清爽開胃～.
這是準備和製作/烹飪蔬果油醋(水波爐料理)的方法
製作蔬果油醋(水波爐料理)的成分
- 杏鮑菇 350 公克
- 芭樂 350 公克
- 鳳梨350 公克
- 甜豆250公克
- 紅甜椒1粒
- 油醋醬汁:(適個人口味增減)
- 小番茄5~8個
- 油漬蔥蒜醬1匙
- 橄欖油1匙
- 醬油膏1~2匙
- 和風醬油3~5匙
- 胡椒粉0.5匙
製作蔬果油醋(水波爐料理)的步驟
- 蔬菜水果洗淨切好備用.
- 調要拌蔬果油醋的醬汁： (1)小番茄🍅5個+1匙蔥蒜醬+1匙橄欖油+醬油膏1~2匙+和風醬油3匙+胡椒粉0.5匙 (2)全部調味料食材合拌均勻(調味料適個人口味增減) (3)先將調好拌均勻的油醋醬倒入切好的水果盤中拌一拌.
- （1）取出烤盤倒入1杯開水+1匙油+1匙鹽，先把杏鮑菇舖在烤盤中 （2）水波爐強蒸12分，最後行程剩5分再把其餘食材蔬菜、油醋醬汁都放入烤盤中一起和杏鮑菇走完行程 【ps:烤盤內加油、水一起和食材蒸煮，就像瓦斯爐川燙烹調方式】.
- (1)強蒸12分取出爐，行程走完儘速取出爐食材不要悶爐會影響蔬菜的翠綠 (2)準備冰水將蒸過的杏鮑菇、蔬菜食材入碗浸泡冰涼.
- (1)將浸泡在冰水的食材撈出放入拌油醋的水果盤中一起合拌 (2)油醋醬汁和所有食材拌均勻後放入冰箱冷藏30分入味 (3)冷藏後的蔬果油醋盛裝盤子即可上桌了~~.
