韓式雜菜잡채(炒韓國冬粉)

韓式雜菜잡채(炒韓國冬粉). Korean Stir-fry Cellophane Noodles for Vegetarians (잡채, JapChae) A large variety of work is uploaded, and user-organized contests are frequently held as well. The site owner hides the web page description.

這是準備和製作/烹飪韓式雜菜잡채(炒韓國冬粉)的方法

製作韓式雜菜잡채(炒韓國冬粉)的成分

1. 預備食材
2. 韓國冬粉 150g
3. 雞肉 130g
4. 黑木耳絲 2朵
5. 紅蘿蔔絲 1/5條(55g)
6. 紅椒絲 1/5顆(56g)
7. 洋蔥絲 1/2顆(73g)
8. 去根菠菜 5株(85g)
9. 香油 1大匙(15g)
10. 雞肉醃料
11. 胡椒粉 1/8小匙
12. 太白粉 1小匙
13. 糖 1/2小匙
14. 香油 1/2小匙
15. 醬油 1小匙(5g)
16. 米酒 1小匙
17. 蒜末 1小匙
18. 蔬菜調味料
19. 鹽 適量
20. 冬粉調味料
21. 胡椒粉 1/8小匙
22. 糖 1大匙
23. 醬油 4大匙
24. 芝麻 1小匙
25. 香油 1大匙

製作韓式雜菜잡채(炒韓國冬粉)的步驟

1. ~先醃雞肉接著準備其他食材。.
2. ~煮一鍋水，水滾後下冬粉，冬粉完全沒入水裡後煮個8分鐘起鍋，再以冷水沖涼瀝乾。.
3. ~另起一鍋滾水，加入少許鹽巴川燙菠菜1分鐘，起鍋沖涼後擰去水分加入1/8小匙鹽調味。.
4. ~起油鍋將其他蔬菜依熟透的難易程度分別下鍋炒，並加入鹽巴調味，每一種大概都加了約1/8小匙左右的鹽巴調味。.
5. ~蔬菜都起鍋後再加入沙拉油起油鍋炒熟雞肉。.
6. ~另起油鍋將冬粉加入調味料稍微拌炒一下熄火，將冬粉攪開散熱後再加入其他煮好的食材和另一大匙香油拌勻即可。.
7. 小叮嚀: 1.肉要用豬、牛肉亦可，不放肉的雜菜也很常見。 2.全部食材要跟炒台灣米粉一樣一鍋炒熟也並無不可，分開炒再拌勻看起來比較清爽美觀可口。 3.可冷藏當涼拌菜。 4.更多圖文延伸閱讀:http://bit.ly/1rtCsWw ♥食譜彙整 :涼拌菜、泡菜、醃漬菜跟沙拉 ♥韓式炸冬粉海苔捲당면김말이튀김.