煎蚵仔-水波爐料理.
這是準備和製作/烹飪煎蚵仔-水波爐料理的方法
製作煎蚵仔-水波爐料理的成分
- 材料：
- 新鮮蚵仔 1 斤
- 全蛋 1 個
- 低筋麵粉 200 克
- 太白粉 60克或蕃薯粉 60克
- 植物油 1 小匙
- 五香粉 1 小匙
- 器材：
- 雙面烤盤 1 個
- 國際牌水波爐 1 台
製作煎蚵仔-水波爐料理的步驟
- 作法： 蚵仔先用清水洗淨3-4次，水份瀝乾.
- 把二種粉類混合拌勻.
- 油和五香粉還有一個全蛋加入蚵仔中，拌勻.
- 分別把蚵仔沾粉，放入雙面烤盤中.
- 等10-20分反潮，這樣煎起來才不會有粉.
- 放入水波爐最上層 選擇手動燒烤15分鐘 取出翻面再燒烤3分鐘完成.
- 完成後，再撒上楜椒鹽非常對味！.
