開胃菜! 韓式雜菜粉絲.
這是準備和製作/烹飪開胃菜! 韓式雜菜粉絲的方法
製作開胃菜! 韓式雜菜粉絲的成分
- 韓國紅薯粉絲(可用冬粉代替) 1份
- 洋蔥 1顆
- 胡蘿蔔 1條
- 香菇 5朵
- 菠菜 1把
- 芝麻 1把
- 黑木耳 (可不加) 1份
- 醬油 3大匙
- 白芝麻油 (可用香油取代) 適量
- 糖 1大匙
- 蔥末 適量
- 蒜末 適量
製作開胃菜! 韓式雜菜粉絲的步驟
- 香菇、黑木耳泡開後，把菠菜以外的所有蔬菜切絲。.
- 醬油、白芝麻油、糖、蔥末、蒜末混合均勻。.
- 菠菜用滾水燙熟後撈起，泡冷水約30秒，待涼之後擠乾水分，切段。 拌入一大匙白芝麻油，混合均勻後備用。.
- 洋蔥、香菇、黑木耳、胡蘿蔔，依序分別用少許油炒香，四種食材要分開炒喔～炒熟即可！胡蘿蔔要最後一個炒，以免其他蔬菜染到胡蘿蔔的顏色~.
- 韓國紅薯粉絲依照包裝上說明煮熟後撈起，放入一個大碗或是大盆中剪成小段。.
- 把所有炒好的蔬菜放入，並加入調好的醬汁。.
- 把蔬菜們和粉絲混合均勻，最後灑上一把白芝麻，即可！.
