韓國雜菜(炒冬粉).
這是準備和製作/烹飪韓國雜菜(炒冬粉)的方法
製作韓國雜菜(炒冬粉)的成分
- 韓國冬粉 1 包
- 豬肉 1 盒
- 大黃瓜 1/2 條
- 蛋 3 顆
- 香菇 4 朵
- 菠菜
- 馬鈴薯 1 顆
- 洋蔥 1/2 顆
- 胡椒粉
- 鹽
- 香油
- 醬油
製作韓國雜菜(炒冬粉)的步驟
- 把韓國冬粉泡在水裡面泡軟，接著把水煮滾把冬粉放進去，加2匙鹽和1匙醬油，滾熟後把冬粉拿出來泡冷水瀝乾等待。.
- 菠菜水煮3分鐘，拿出來後沖冷水，然後用手擰乾，加入鹽1匙、香油灑點、胡椒粉、醬油1匙，攪拌一下放著。.
- 豬肉加入醬油、鹽、胡椒粉醃一下。.
- 把馬鈴薯、洋蔥、香菇、大黃瓜全部切細條狀，平底鍋放油下去炒(都分開炒)，起鍋後放著。.
- 豬肉也是放油下去炒熟，起鍋放著。.
- 打3顆蛋，煎成一片後，切成細條狀後放著。(韓國通常會把蛋黃跟蛋白分開煎，我是全部打在一起).
- 平底鍋放油，下冬粉翻炒一下，接著把豬肉、馬鈴薯、洋蔥、香菇、大黃瓜都放進去翻炒，蛋條放上去，淋上醬油、香油，起鍋就完成了。.
