簡便青醬三文魚意粉(LC@26cm buffet).
這是準備和製作/烹飪簡便青醬三文魚意粉(LC@26cm buffet)的方法
製作簡便青醬三文魚意粉(LC@26cm buffet)的成分
- 意粉 約166克(1包意粉通常500克,這樣可分3次吃呢)
- 三文魚柳 約300克 (切大粒)
- 洋蔥 半個
- 水180毫升
- 鹽約1湯匙
- 黑胡椒,酒 少許
- Mozzarella 碎芝士 1湯匙(可以不加)
- 青醬材料
- 大牛油果1個(因氧化問題,不要預先切開)
- 種喜歡的香草(如迷迭香/黑椒/蕃茜/牛至等)約10克 2
- 檸檬汁 半個
製作簡便青醬三文魚意粉(LC@26cm buffet)的步驟
- 三文魚下少許鹽,黑胡椒和酒醃。.
- 澆滾熱水,加1湯匙鹽,意粉按包裝指示煮少1分鐘,撈起瀝乾水備用。.
- 洋蔥切粒,下油小火炒至軟(不用金黃色),加上三文魚粒略炒。.
- 加入水,轉中火,加蓋煮4分鐘。同時間準備攪拌機製作青醬,把牛油果肉用湯匙取出,連同其他青醬材料一起攪拌成醬備用。.
- 轉小火,開蓋把瀝乾水的意粉放進鍋,攪拌好後快手把青醬拌入鍋內,隨喜加上碎芝士即成。.