青醬干貝義大利麵

青醬干貝義大利麵.

青醬干貝義大利麵 這是準備和製作/烹飪青醬干貝義大利麵的方法

製作青醬干貝義大利麵的成分

  1. 所需材料
  2. 義大利麵2人份200g
  3. 好菇道-鴻喜菇1包
  4. 新鮮干貝8個
  5. 蒜片6個
  6. 調味
  7. 青醬4大匙
  8. 白醬1大匙
  9. 白酒1大匙
  10. 水6大匙
  11. 處理好松子酌量
  12. 煮麵用
  13. 鹽2小匙

製作青醬干貝義大利麵的步驟

  1. 做法 1:先準備好所需材料並處理乾淨.
  2. 2:取一鍋子以中小火用乾煎炒方式ˊ乾煎至松子散發香氣熄火(備用) 3:取一大湯鍋放入酌量的水和2小匙鹽ˊ水滾後放入義大利麵煮約5~6分鐘 4:煮義大利麵同時取一平底鍋放入2大匙橄欖油炒香蒜片和鴻喜菇.
  3. 5:接著加入白酒和煮麵水6大匙煮滾ˊ 然後將已經煮了5~6分鐘義大利麵撈過來 依序加入白醬1大匙ˊ處理好的干貝拌勻收汁.
  4. 6:最後待湯汁收的差不多時ˊ再加入青醬4大匙ˊ快速拌勻即可.
  5. 7:盛盤上桌前再灑上烘炒香的松子就完成囉~.
  6. Ps:(白醬)和(青醬)作法請參考歐巴桑食譜分享 有詳細配方和作法.