青醬雞肉義大利麵.
這是準備和製作/烹飪青醬雞肉義大利麵的方法
製作青醬雞肉義大利麵的成分
- 雞胸肉 80 克
- 白酒 50 克
- 鮮香菇 70 克
- 洋蔥 70 克
- 蒜片 15 克
- 青醬 40 克
- 義大利麵 100 克
- 帕馬森起司 適量
- Tabasco 適量
製作青醬雞肉義大利麵的步驟
- 備妥食材。.
- 洋蔥逆紋切細絲、鮮香菇切片、蒜頭切薄片。.
- 雞胸肉切斜薄片後用少許鹽抓醃一下。.
- 起滾水鍋加入1大匙鹽、適量沙拉油，放入義大利麵滾煮8分鐘。.
- 熱鍋，放少許沙拉油後爆香蒜片，再將鮮香菇片下鍋炒出香氣後加入洋蔥炒軟。.
- 接著加入雞肉薄片炒至半熟後加入煮好的義大利麵和煮麵水煨煮。.
- 同上鍋加入青醬拌炒收汁，最後放入1大匙起士粉拌勻後盛入成品盤中。再.
- 再撒入適量起士粉點綴即完成。(喜歡辣味可加Tabasco 來增添香辣感).
