檸檬奶油蝦.
這是準備和製作/烹飪檸檬奶油蝦的方法
製作檸檬奶油蝦的成分
- 蝦子 300 g
- 蒜末 15 g
- 奶油 20 g
- 調味料
- 檸檬汁 25 cc
- 糖 1 大匙
- 胡椒粉 1/2 小匙
- 鹽 1/2 小匙
製作檸檬奶油蝦的步驟
- 蝦子用料理剪刀，把鬚跟頭部尖銳的部份剪去。.
- 可以開背這樣蝦子炒過後，視覺上會比較大隻。開背後蝦泥就可以輕鬆挑起去除 *開背可以用料理剪刀用剪開的，這樣比較不危險.
- 準備一個平底鍋，鍋裡放一大匙油，中火加熱，鍋裡微溫就可以放入蝦子.
- 拌炒一下，蝦子表面都變成紅色，就可以加入蒜末，炒出香氣.
- 加入奶油，胡椒粉，鹽，糖，拌炒.
- 最後加入檸檬汁，把醬汁收綢，就可以起鍋.
- 上桌時，愛酸味的可以再擠上一點檸檬汁，這樣更提味喔.
